SEIKOUEN FAMILY CHARACTER

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精香苑ファミリーキャラクタースタンプ – LINE スタンプ | LINE STORE

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今得キャンペーン

7月11日の受付で終了しました。

コースのご紹介

【新発田市・胎内市・聖籠町在住限定キャンペーン】

◆和牛カルビ

◆和牛赤身ロース

◆ハラミ

◆上タン塩
各60g(3700円分)

◆残金300円分でお好きなメニューをご注文ください


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■新発田市・胎内市・聖籠町在住

■在勤・在学は新発田市に限定

■予算がなくなり次第、キャンペーン終了となります。

■ネット予約によるご予約は仮予約であり、新発田市への申請後、当店からの返信後に確定となります。7月3日からご予約可能です。

■ご来店時に「利用確認書」をダウンロードいただき、直筆にてご記入の上ご持参いただけると助かります。

■小さいお子様がいる場合、ご利用人数に含めるかどうかは、お客様にてご判断ください。

■プランご利用条件に該当しない方の同席は可能ですが、プランのご利用人数に含むことはできません。
  追加のご注文がある場合は追加料金にてご対応させていただきます。

■ご来店人数とプランご利用人数が異なる場合は必ず備考欄にご記入ください。
  お席のご予約はご来店人数でお願いします。
  (例)来店:6人、プラン利用:4人

■人数の変更、キャンセルにつきましては2日前までにご連絡をお願いします。

■お電話でのご予約も可能です。

新発田市の規定で新発田産の食材が一品以上使用する事になっています。
セットの「和牛カルビ」、あるいは、「和牛ロース」が新発田牛提供予定です。(選ぶことはできません)

注意)お肉の入荷が不足した場合は、新発田牛の代わりに地酒をグラスにて提供させていただきます。その場合はコース料金は変わりませんが、お肉の量を減らして地酒がその価格分加わります。アルコールがの得ない方であってもコース料理には含まれてしまうので他への変更は不可となります。
期間中の新発田牛の単品でのご注文、追加は申し訳ございませんが承ることができません。
新発田牛が欠品しない場合はア地酒に代わることはありません。
新発田牛のご提供は予約日時順ではなく、ご利用日時順に提供させていただきますのでご了承ください。

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大人気   【トンソク】

当店の豚足は超人気メニューの1つです。
当店の美人スタッフが手間をかけて、丁寧に焼いて焦げを擦り落とし作っています。
おいしさの秘密がそこにあります😊

それをあえてスチコンではなく、寸胴に入れて煮込みます。1回の仕込みは4時間ほどかかります。

まだためされたことがない方はいちど召し上がってください。

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卒業文集


昭和58年小学校卒業文集

2011年の店舗建て替えと、このたびの「ブッチャーズ」オープン。

縁を持った皆様に支えられながら、右往左往しつつ小学生の頃に思いついた方向に向かって日々精進。

過去のインスタから

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新発田牛のロース(ランイチ)

本日から来週にかけて新発田牛の赤身ロースをご提供です。タブレットには【和牛ロース】としか表示されていません。店頭の個体識別掲示板にてご確認ください。

メニュー名に【新発田牛ーー】の冠をつけていたメニュー名ですが、常時ご提供できないために品切れ表示が多くなり、商品の品切れが多いとのご意見を頂いたために、冠メニュー名は削除いたしました。月に一頭は入荷します。

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50歳の記念に人生最後の検定試験。(2022.12)

「焼肉協会認定ソムリエ」

だんだん頭が硬くなってきて記憶力が落ちています。

ギリギリでした。

食肉学校終了、お肉博士一級、焼肉ソムリエを商売に生かせたらと思います。

過去のインスタから

#焼肉ソムリエ

#お肉博士

#全国食肉学校

#精香苑

#焼肉

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東京食肉市場研修(2022.06)

精肉店開店に向けて、当店の取引先である食肉卸のスズチク様にて研修をさせていただきました。お忙しい中ご対応いただきありがとうございました。

当社厨房のイケメンスタッフ2人が研修を受けました。

格付けの場面から始まり、枝肉のせり、枝庫での保管、部位の分割、真空処理の動線・技法、冷凍及び冷蔵の保管、衛生管理について詳しくレクチャーしていただきました。

ここの大きな加工場規模とは異なりますが、小さな精肉店に合わせて技術や管理面で取り入れることができそうです。

最後のハムカツ定食は工場敷地内にある「一休」と言う食堂。

過去のインスタから

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東京焼肉弾丸旅行(2022.12)

前から気になっていた焼肉店「時楽」。

とっても小さいお店なのに、インスタのフォロワーが23,000。

友達や職場の仲間と食べに行く大衆焼き肉店としては、個人的な私の順位は1番です。

もう1店舗行きたかったお店がありました。新宿の「明月館」。今回は時間が合わずにこちらは断念です1946年に日本で現在の焼肉スタイルのお店としオープンしました。同時に大阪でも「食道園」がオープンしました。両店とも焼肉界のレジェンドです。次は必ず行きます。

過去のインスタから

時楽

#時楽ワイルドタンコース

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